ANETO
História
A Sobredos é uma pequena empresa familiar criada em 2001 com o objectivo de produzir vinhos do Douro, cuidar de vinha própria ao longo de todo o seu ciclo vegetativo, vindimar, vinificar e engarrafar, tendo sempre no seu horizonte obter pequenas produções de vinhos com um grande potencial de qualidade. Vinhos ANETO.
Para isso adquirimos em pleno coração do Douro 7ha de vinha adulta em Sobradais e Malvêdos, na freguesia de Castedo do Douro, Concelho de Alijó com parcelas distintas e separadas por casta.
A primeira colheita a ser engarrafada foi o Aneto 2002 tinto.
Passados três anos foi produzido um vinho doce branco - Aneto Colheita Tardia (Late Harvest).
Em 2006 introduzimos o primeiro Aneto Grande Reserva tinto.
Em 2007 teve lugar a produção do primeiro Aneto branco.
No ano seguinte, 2008 saíu o primeiro Aneto Branco Reserva.
Finalmente em 2010 foi lançado um primeiro ensaio do Aneto Pinot Noir, em reduzida quantidade que teve seguimento no ano seguinte.
Para isso adquirimos em pleno coração do Douro 7ha de vinha adulta em Sobradais e Malvêdos, na freguesia de Castedo do Douro, Concelho de Alijó com parcelas distintas e separadas por casta.
A primeira colheita a ser engarrafada foi o Aneto 2002 tinto.
Passados três anos foi produzido um vinho doce branco - Aneto Colheita Tardia (Late Harvest).
Em 2006 introduzimos o primeiro Aneto Grande Reserva tinto.
Em 2007 teve lugar a produção do primeiro Aneto branco.
No ano seguinte, 2008 saíu o primeiro Aneto Branco Reserva.
Finalmente em 2010 foi lançado um primeiro ensaio do Aneto Pinot Noir, em reduzida quantidade que teve seguimento no ano seguinte.
Vinhas
As uvas brancas provêm das freguesia de Barrô e Penajóia, zona de transição para a regão dos vinhos verdes, com solos graníticos, clima fresco e Atlântico.
As castas são Semillon, Gouveio, Viosinho, Arinto, Rabigato, Malvasia Fina e Cerceal.
As uvas tintas provêm de Sobradais e Malvêdos, freguesia de Castedo do Douro, onde possuímos 7ha de vinha adulta plantada em solo xistoso com afloramentos de argila e clima Mediterrânico.
As castas são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Souzão.
As castas são Semillon, Gouveio, Viosinho, Arinto, Rabigato, Malvasia Fina e Cerceal.
As uvas tintas provêm de Sobradais e Malvêdos, freguesia de Castedo do Douro, onde possuímos 7ha de vinha adulta plantada em solo xistoso com afloramentos de argila e clima Mediterrânico.
As castas são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Souzão.
Adega
Fica situada em Penajoia, na Quinta de Estremadouro. É uma adega simples e funcional com três níveis de trabalho: recepção, fermentação e estágio de barricas. Disponível para visitas com marcação prévia.
A vindima manual das uvas brancas é feita por castas para caixas de 15Kg. São escolhidas em tapete de triagem. São prensadas e fermentam em inox e barricas de carvalho com temperatura controlada.
A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg. Passam em tapete de triagem, são desengaçadas e levemente esmagadas, caindo em lagares tradicionais de granito, onde, com pisa a pé duas vezes por dia, maceram e fermentam durante alguns dias.
O futuro vinho faz a fermentação maloláctica em inox. De seguida o vinho estagia em barricas novas e usadas de carvalho francês durante um mínimo de um ano.
A vindima manual das uvas brancas é feita por castas para caixas de 15Kg. São escolhidas em tapete de triagem. São prensadas e fermentam em inox e barricas de carvalho com temperatura controlada.
A vindima manual das uvas tintas é planeada por castas separadas, sendo colhidas no seu ponto ideal de maturação para caixas de 20Kg. Passam em tapete de triagem, são desengaçadas e levemente esmagadas, caindo em lagares tradicionais de granito, onde, com pisa a pé duas vezes por dia, maceram e fermentam durante alguns dias.
O futuro vinho faz a fermentação maloláctica em inox. De seguida o vinho estagia em barricas novas e usadas de carvalho francês durante um mínimo de um ano.
Tintos & Rosé
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2013
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2013
NOTA DE PROVA
COR: Vermelha intensa.
AROMA: Exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura; com finos taninos, final longo e complexo.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas. Queijos e enchidos.
AROMA: Exuberante e muito elegante, a frutos negros, cacau e mineral, bem casado com a baunilha das barricas.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e agradável frescura; com finos taninos, final longo e complexo.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de aves, carnes brancas e vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 20% do lote fermentou em barricas novas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC).
ESTÁGIO: 20% do lote fermentou em barricas novas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 14% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5 gr/l (ácido tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,7
ACIDEZ TOTAL: 5 gr/l (ácido tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,7
VINHA
SOLO: Xistoso.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 30% Touriga Nacional; 40% Touriga Franca; 20% Tinta Roriz; 10% Tinto Cão.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 30% Touriga Nacional; 40% Touriga Franca; 20% Tinta Roriz; 10% Tinto Cão.
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha.
Historial
Vinho de lote de várias castas. Com perfil maduro, frutado, longo e macio. Fermenta em lagar aberto e estagia em barricas novas e usadas de carvalho durante um ano. Reflecte o carácter quente e profundo do Vale do Tua.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2012
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2012
NOTA DE PROVA
COR: Vermelho intenso.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
COMO SERVIR: Decantado para perfeccionistas.
TEMPERATURA:. 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
TEMPERATURA:. 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Segunda semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 12 meses.
ENGARRAFADO EM: Abril de 2015.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 12 meses.
ENGARRAFADO EM: Abril de 2015.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 13,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 4,8 gr/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,7
ACIDEZ TOTAL: 4,8 gr/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,7
VINHA
SOLO: Xistoso com afloramentos de argila.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Touriga Franca.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Touriga Franca.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
Historial
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
REGIÃO: Douro | Castedo - Alijó
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
NOTA DE PROVA
COR: Vermelho intenso.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
AROMA: Muito fino e elegante, complexo a frutos maduros, floral e especiado, bem casado com a tosta das duplas barricas novas onde estagiou.
SABORES: Grande volume na boca, pleno de bons sabores e frescura. Muito denso em taninos finos e maduros que contribuem para um final muito longo e elegante.
COMO SERVIR: Decantado para perfeccionistas.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
TEMPERATURA: 16 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Pratos condimentados ou carnes vermelhas. Queijos e enchidos.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Segunda semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 18 meses.
ENGARRAFADO EM: Maio de 2013.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace total e esmagamento. Fermentação em lagares abertos de granito tradicionais.
ESTÁGIO: Em barricas novas de carvalho francês e húngaro durante 18 meses.
ENGARRAFADO EM: Maio de 2013.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 14,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,5 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,7
ACIDEZ TOTAL: 5,5 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,7
VINHA
SOLO: Xistoso com afloramentos de argila.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
CLIMA: Mediterrânico.
CASTAS: 50% Touriga Nacional; 50% Tinta Roriz.
PRODUÇÃO: 4 Ton/ha.
Historial
Vinho que surge apenas nos anos de excelente qualidade. Resulta do lote de Tinta Roriz e Touriga Nacional em partes iguais. Fermenta em lagar e estagia em barricas novas de carvalho por duas vezes. Passa cerca de 18 meses em barricas e seis meses em cave.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
REGIÃO: Douro | Barrô
TIPO DE VINHO: Tinto
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
NOTA DE PROVA
COR: Vermelha muito aberta.
AROMA: Cereja intensa e alguma baunilha.
SABORES: Gordo, sabores frutados e frescos.
TEMPERATURA: 15 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Peixes, carnes brancas e pratos sofisticados.
AROMA: Cereja intensa e alguma baunilha.
SABORES: Gordo, sabores frutados e frescos.
TEMPERATURA: 15 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Peixes, carnes brancas e pratos sofisticados.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Outubro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace manual. Fermentação em barricas novas.
ESTÁGIO: 1 ano em barricas usadas.
ENGARRAFADO EM: Fevereiro de 2012.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Desengace manual. Fermentação em barricas novas.
ESTÁGIO: 1 ano em barricas usadas.
ENGARRAFADO EM: Fevereiro de 2012.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 14% vol.
ACIDEZ TOTAL: 4,5 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,5
ACIDEZ TOTAL: 4,5 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 2 gr/l
PH: 3,5
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre.
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Pinot Noir.
IDADE DA VINHA: 3 anos.
PRODUÇÃO: 3 Ton/ha.
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico.
CASTAS: Pinot Noir.
IDADE DA VINHA: 3 anos.
PRODUÇÃO: 3 Ton/ha.
Historial
Vinha plantada a alta altitude e virada a Norte, com boas características para a casta Pinot Noir.
O desafio é criar um vinho que resulte muito fresco e elegante, mas com volume e persistência na boca.
O desafio é criar um vinho que resulte muito fresco e elegante, mas com volume e persistência na boca.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Penajóia - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Rosé
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2014
REGIÃO: Penajóia - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Rosé
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2014
NOTA DE PROVA
COR: Levemente rosado.
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos vermelhos, nomeadamente a framboesa e cereja.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada frescura; final longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Saladas, massas e pratos de Verão.
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos vermelhos, nomeadamente a framboesa e cereja.
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada frescura; final longo e delicado.
TEMPERATURA: 12 ºC.
ACOMPANHAMENTO: Saladas, massas e pratos de Verão.
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14º).
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
VINIFICAÇÃO: Apanha manual em caixas de 15Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14º).
ENÓLOGO: Francisco Montenegro.
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 12% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5 gr/l (ácido tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,4
ACIDEZ TOTAL: 5 gr/l (ácido tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,4
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Touriga Franca; 50% Touriga Nacional
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Touriga Franca; 50% Touriga Nacional
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
Historial
Brancos
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2016
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2016
NOTA DE PROVA
COR: Límpida e cítrina
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com nuances de baunilha
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixe e carnes brancas
AROMA: Exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com nuances de baunilha
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixe e carnes brancas
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: 20% do lote fermentou em barricas novas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: 20% do lote fermentou em barricas novas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 12,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,2
ACIDEZ TOTAL: 6 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,5 gr/l
PH: 3,2
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 25% Gouveio; 25% Rabigato; 25% Viosinho; 25% Cerceal
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 25% Gouveio; 25% Rabigato; 25% Viosinho; 25% Cerceal
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
Historial
Vinho de lote de várias castas. 20% fermenta em madeira e os restantes 80% em inox a baixa temperatura. Apresenta um carácter frutado e mineral, fresco e persistente na boca.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2012
REGIÃO: Douro | Barrô - Vale do Douro
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2012
NOTA DE PROVA
COR: Citrina com reflexos esverdeados
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas
AROMA: Exuberante e muito elegante, a sésamo, tropical e mineral, bem casado com a baunilha das barricas
SABORES: Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado
TEMPERATURA: 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Entradas, pratos de peixes gordos e carnes brancas
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Primeira semana de Setembro
VINIFICAÇÃO: Vindima manual em caixas de 15 Kg. Triagem em tapete. Esmagamento e prensagem suave. Fermentação muito lenta a baixa temperatura (14ºC)
ESTÁGIO: metade do lote fermentou em barricas novas e usadas de carvalho francês com posterior agitação das borras, semanalmente.
ENGARRAFADO EM: Junho de 2013
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 13% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,2 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/l
PH: 3,1
ACIDEZ TOTAL: 6,2 gr/l (ác. tartárico)
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/l
PH: 3,1
VINHA
SOLO: Fortemente granítico, de fertilidade muito pobre
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Semillon; 50% Terrantez
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
CLIMA: Microclima de transição Mediterrânico - Atlântico
CASTAS: 50% Semillon; 50% Terrantez
PRODUÇÃO: 5 Ton/ha
Historial
Vinho de lote de várias castas. Metade fermenta em inox a baixa temperatura e a outra metade fermenta e estagia em barricas de carvalho. Apresenta acentuado carácter mineral, muito fresco e volumoso na boca. Para consumir todo o ano.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
NOTA DE PROVA
COR: Amarelo dourado
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Vindima em Dezembro dos cachos botrytizados
VINIFICAÇÃO: Prensagem suave das uvas. Fermentação em inox a baixa temperatura
ESTÁGIO: Em barrica de carvalho francês durante 12 meses
ENGARRAFADO EM: Fevereiro de 2014
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 11,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 16 gr/l
PH: 3,4
ACIDEZ TOTAL: 16 gr/l
PH: 3,4
VINHA
CASTAS: 100% Semillon
Historial
Vinho doce, feito exclusivamente com Semillon. A vindima é feita em Dezembro, altura em que as uvas estão profusamente infectadas com o fungo da Botrytis. Estagia um ano em barricas usadas de carvalho.
IDENTIFICAÇÃO
MARCA: Aneto
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
REGIÃO: Douro | Baixo Corgo - Freguesia de Barrô
TIPO DE VINHO: Branco
PRODUTOR: Sobredos
ANO: 2010
NOTA DE PROVA
COR: Amarelo dourado
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
AROMA: Ataque muito complexo e elegante a frutos secos, alperce, mel e flores silvestres
SABORES: Boa harmonia na boca, com volume e acentuada acidez, mostra excelentes sabores a menta, frutos cítricos e frutos brancos maduros. Final refrescante
TEMPERATURA: A temperatura aconselhável para melhor desfrutar das suas virtudes é de 10 - 12 ºC
ACOMPANHAMENTO: Liga muito bem com diversas entradas, nomeadamente patés, queijos e foie gras. Também é servido com algumas sobremesas com frutos ácidos e sorvetes
ENOLOGIA
DATA DA VINDIMA: Vindima em Dezembro dos cachos botrytizados
VINIFICAÇÃO: Prensagem suave das uvas. Fermentação em inox a baixa temperatura
ESTÁGIO: Em barrica de carvalho francês durante 12 meses
ENGARRAFADO EM: Fevereiro de 2014
ENÓLOGO: Francisco Montenegro
ANÁLISE QUÍMICA
ÁLCOOL: 11,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 16 gr/l
PH: 3,4
ACIDEZ TOTAL: 16 gr/l
PH: 3,4
VINHA
CASTAS: 100% Semillon
Historial
Vinho doce, feito exclusivamente com Semillon. A vindima é feita em Dezembro, altura em que as uvas estão profusamente infectadas com o fungo da Botrytis. Estagia um ano em barricas usadas de carvalho.
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Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer adipiscing erat eget risus sollicitudin pellentesque et non erat. Maecenas nibh dolor, malesuada et bibendum a, sagittis accumsan ipsum.
Quinta do Estremadouro
5100-663 PENAJÓIA - Lamego
PORTUGAL
anetowines@gmail.com
www.anetowines.pt
Tel: +351 254 322 372
Tlm: +351 963 060 881
